Os chefs Paulo Machado e Pamella Tello ministraram cursos de gastronomia no mês de maio no Recanto Ecológico Rio da Prata, em Jardim, e na Estância Mimosa Ecoturismo, em Bonito.
A dupla deu continuidade ao trabalho de aperfeiçoamento das práticas realizadas na cozinha dos atrativos, transformando a refeição nas fazendas em uma experiência gastronômica tipicamente regional.
Foram preparados junto com a equipe de colaboradores os seguintes pratos: Galinhada; Chipa; Macarrão de comitiva; Bori Bori; Bobó de Frango e Salada Verde. As novidades serão adicionadas ao buffet dos atrativos.
Foto: Thyago Sabino
